파브리라고 불리는 이탈리아 요리사 파브리치오 페라리님이 ‘대파로도 파스타를 해보니까 맛있더라’ 하는 유튜브를 보고 직접 해봤습니다.
먼저 대파를 10분이상 볶아서 사용한,다른 재료는 간마늘과 페페론치노 그리고 파르미자노 치즈만 들어간 정말 간단한 파스타입니다.
간단한 방법임에도 정말 맛있었습니다.
면은 데체코 구르메를 썼는데 확실히 거친 면이
팬위에서 챱챱챱 소리가 나며 소스가 걸쭉해지기가 쉽고, 맛있더라구요.
간만에 맛있는 파스타 먹은것 같아서 기분 좋아서 한번 올려봅니다.
사진만으로 향긋한 대파의 향과 맛이 전해질런지 모르겠네요.
